Sjakkruter

175 g smør
125 g sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
230 g hvetemel
1 ss kakao

Rør smør og sukker hvitt. Bland i egget. Sikt i mel, vaniljesukker og bakepulver og rør om. Halv deigen blandes sammen med kakao. Del hver deig i to deler som trilles ut i fingertykke pølser. Legg annenhver mørk og lys pølse sammen til en tykk pølse. Skjæres i skiver som er ca en halv cm tykk om legges på smurt eller papirkledd stekeplate.

Stekes på 180 grader i ca 12 minutter

Vaniljekranser

175 g smør
1,5 dl sukker
2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 egg
ca 2 dl potetmel
1 dl finhakkede mandler
ca 100 g hvetemel

Eggehvite og perlesukker til pensling.

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett vaniljesukker, bakepulver og egg. Ha i mel og mandler og rør deigen sammen. Fyll deigen i en kakesprøyte og lag ca 12 cm lange remser som formes som kranser.
Pensle med eggehvite sog strø på perlesukker.

Stekes på ca 190 grader i 10-12 minutter

Skriverfruens Kaffekaker

200 g sukker
200 g margarin
1 egg
300 g hvetemel
2 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
1 1/2 ss kakao

Glasur: Melis,vann og romessens

Rør smør og sukker hvitt. Bland i resten av ingrediensene.

Trilles ut i 4 pølser som trykkes litt ut på stekebrettet.

Stekes ved ca 180 grader i ca 15 minutter.

Skjær i biter og ha på glasur mens de ennå er varme

Brune Pinner

200 g margarin
200 g sukker
1 eggeplomme
1 ss lys sirup
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kanel
1 ts natron
ca 6 dl hvetemel

Eggehvite, hakkede mandler og perlesukker

Rør smør og sukker hvitt. Bland i resten av ingrediensene.

Trilles ut i 6 stenger som trykkes ut på stekeplaten (ikke mer enn 2 av gangen, de flyter ut).

Pensle med eggehvite og strø på mandler og perlesukker

Stekes ved ca 210 grader i 10-12 minutter