Trolldeig

1 del salt
2 deler hvetemel
1 del vann
1 ss matolje

Figurene stekes på ca 80 grader. Steketiden varierer etter tykkelsen på figurene.

Figurene kan males med hobbymaling eller vannfarger. Bruk gjerne lakk etterpå. Da blir fargen finere og overflaten glatt og fin

9 Julegavetips til den som har alt

1. Bøker eller abonement på ukeblader, fagblader e.l. Er man glad i å lese er nytt lesestoff alltid kjærkomment.

2. Brannteppe.

3. Hjemmestrikkede votter, luer, skjerf, hansker, pulsvarmere e.l.

4. Gavekort til Spa: Aromaterapi, massasje e.l.

5. Julekurv: Lag en julekurv med siverse innhold, f.eks en kurv med julegodt, kaker, stearinlys, juleservietter o.l.

6. Opplevelser: Kinobilletter, teaterbilletter, billetter til badeland, dyrepark, akvarium.

7. Lag et gavekort/klippekort på tjenester. F.eks snømoking, gressklipping, barnevakt e.l.

8. Klippekort/månedskort til offentlig transport: Buss, t-bane, trikk.

9. Julegaver fra veldedige organisasjoner: Unicef, Tanketing (Plan), Gaver som forandrer verden (Kirkens nødhjelp), Gaver med mening (Flyktninghjelpen), Symbolske gaver (Norsk Folkehjelp)

Sjakkruter

175 g smør
125 g sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
230 g hvetemel
1 ss kakao

Rør smør og sukker hvitt. Bland i egget. Sikt i mel, vaniljesukker og bakepulver og rør om. Halv deigen blandes sammen med kakao. Del hver deig i to deler som trilles ut i fingertykke pølser. Legg annenhver mørk og lys pølse sammen til en tykk pølse. Skjæres i skiver som er ca en halv cm tykk om legges på smurt eller papirkledd stekeplate.

Stekes på 180 grader i ca 12 minutter

Peppermynte-konfekt

0,5 dl fløte
ca 500 g melis
0.25 ts tragant (kjøpes på apotek)
1 eggehvite
peppermynteolje

Bland fløte, melis og tragant. Tilsett eggehvite og kna til deigen er jevn. Smak til med peppermynteolje. Trill ut i små runde kuler. La de tørke litt på et kaldt sted før de legges i boks.

Disse kan dyppes i sjokolade, rulles i kakao, farges med konditorfarge e.l. Alt etter lyst og fantasi.

Fløtekarameller

3 dl kremfløte
2,5 dl sukker
0,5 dl lys sirup
25 g smør
100 g skåldede mandler, grovhakket

Bland fløte, sukker, sirup og smør i en kjele og la det småkoke i minst 1 time. Rør i massen av og til. Karamellene er ferdigkokte når en avkjølt dråpe lar seg forme til en kule. Bland inn mandlene og la massen avkjøle på en smurt bakeplate. Skjær opp i ruter før massen er helt stiv.

Ingefærnøtter

200 g sukker
200 g smør
1,25 dl kremfløte
1,25 dl sirup
ca 500 g hvetemel
1 ts natron
1 ts ingefær
10 dråper sitronsaft

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett fløte og sirup. Sikt i mel, natron, ingefær og ha i sitrondråpene.
Deigen skal være litt løs og kan gjerne stå kaldt en stund, da blir den enklere å bake ut. Trill deigen ut til små kuler og sett disse på en papirkledd bakeplate. Trykk kakene litt flate med en gaffel. De flyter ut litt under steking. Avkjøles på rist.

Stekes på 200 grader i ca 8 min.

Vaniljekranser

175 g smør
1,5 dl sukker
2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 egg
ca 2 dl potetmel
1 dl finhakkede mandler
ca 100 g hvetemel

Eggehvite og perlesukker til pensling.

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett vaniljesukker, bakepulver og egg. Ha i mel og mandler og rør deigen sammen. Fyll deigen i en kakesprøyte og lag ca 12 cm lange remser som formes som kranser.
Pensle med eggehvite sog strø på perlesukker.

Stekes på ca 190 grader i 10-12 minutter

Skriverfruens Kaffekaker

200 g sukker
200 g margarin
1 egg
300 g hvetemel
2 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
1 1/2 ss kakao

Glasur: Melis,vann og romessens

Rør smør og sukker hvitt. Bland i resten av ingrediensene.

Trilles ut i 4 pølser som trykkes litt ut på stekebrettet.

Stekes ved ca 180 grader i ca 15 minutter.

Skjær i biter og ha på glasur mens de ennå er varme

Brune Pinner

200 g margarin
200 g sukker
1 eggeplomme
1 ss lys sirup
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kanel
1 ts natron
ca 6 dl hvetemel

Eggehvite, hakkede mandler og perlesukker

Rør smør og sukker hvitt. Bland i resten av ingrediensene.

Trilles ut i 6 stenger som trykkes ut på stekeplaten (ikke mer enn 2 av gangen, de flyter ut).

Pensle med eggehvite og strø på mandler og perlesukker

Stekes ved ca 210 grader i 10-12 minutter