Sjakkruter

175 g smør
125 g sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
230 g hvetemel
1 ss kakao

Rør smør og sukker hvitt. Bland i egget. Sikt i mel, vaniljesukker og bakepulver og rør om. Halv deigen blandes sammen med kakao. Del hver deig i to deler som trilles ut i fingertykke pølser. Legg annenhver mørk og lys pølse sammen til en tykk pølse. Skjæres i skiver som er ca en halv cm tykk om legges på smurt eller papirkledd stekeplate.

Stekes på 180 grader i ca 12 minutter