Peppermynte-konfekt

0,5 dl fløte
ca 500 g melis
0.25 ts tragant (kjøpes på apotek)
1 eggehvite
peppermynteolje

Bland fløte, melis og tragant. Tilsett eggehvite og kna til deigen er jevn. Smak til med peppermynteolje. Trill ut i små runde kuler. La de tørke litt på et kaldt sted før de legges i boks.

Disse kan dyppes i sjokolade, rulles i kakao, farges med konditorfarge e.l. Alt etter lyst og fantasi.