Ingefærnøtter

200 g sukker
200 g smør
1,25 dl kremfløte
1,25 dl sirup
ca 500 g hvetemel
1 ts natron
1 ts ingefær
10 dråper sitronsaft

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett fløte og sirup. Sikt i mel, natron, ingefær og ha i sitrondråpene.
Deigen skal være litt løs og kan gjerne stå kaldt en stund, da blir den enklere å bake ut. Trill deigen ut til små kuler og sett disse på en papirkledd bakeplate. Trykk kakene litt flate med en gaffel. De flyter ut litt under steking. Avkjøles på rist.

Stekes på 200 grader i ca 8 min.